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Lomo Saltado
Trozos de lomo fino salteados a fuego alto en el wok para sellar la carne. Mezclado con cebolla morada crujiente, tomate y soya. Carne jugosa con sabor ahumado, servida con papas fritas amarillas y arroz graneado.
Ceviche Clásico
Trozos de lomo fino salteados a fuego alto en el wok para sellar la carne. Mezclado con cebolla morada crujiente, tomate y soya. Carne jugosa con sabor ahumado, servida con papas fritas amarillas y arroz graneado.
Ají de Gallina
Pechuga de pollo deshilachada en una crema espesa a base de ají amarillo, leche y nueces. Una receta tradicional de textura suave pero con sabor intenso. Se sirve sobre rodajas de papa cocida, con huevo, aceituna y arroz blanco.
